單項選擇題

（），是海綿蛋糕面糊的攪拌方法之一，也稱分蛋法，就是將蛋清、蛋黃分開，分別攪拌至合適程度，再混合到一起，完成面糊的攪拌。

A.戚風(fēng)法
B.直接法
C.海綿法
D.天使法

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