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蛋白測定中,在催化劑中加入二氧化鈦,能使難以氨化的組分快速氨化。
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存放7天及7天以上,使用前由原料化驗員根據(jù)對應(yīng)原料質(zhì)量標準及檢驗方法,對其色澤、香氣、香味(油溶性香精除外)、折光指數(shù)進行檢驗,合格后方可使用;對于經(jīng)過配料混合的香精,使用前由配料人員對其色澤、香氣、香味(油溶性香精除外)進行檢查,合格后方可使用。
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成品保溫樣檢測感官、pH、口感、理化指標均合格后即可上市。
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