判斷題

面粉中的淀粉不溶于冷水，但能與水結(jié)合.。

答案：正確

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全麥粉是用石磨磨成的麥粉，不易把麥芽和麥皮除去，故得80%全麥粉。

答案：錯誤

人體的體液隨著年齡的增長而減少，成人約占60%左右。

答案：正確

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