判斷題

保持風味特色是調味的原則之一。

答案: 正確
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

調味的一個原則是:下料必須恰當、適時。

答案: 正確
判斷題

原料在加熱后調味,可稱為輔助調味。

答案: 正確
微信掃碼免費搜題