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糖果中水分的測定一般采用減壓干燥法。
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用直接干燥法測定餅干中的水分,試樣中水分含量等于烘干前后瓶和試樣的質量之差除以樣品質量。
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單項選擇題
阿貝折射儀每次用完后,棱鏡表面必須用蒸餾水沖洗干凈,用()輕輕將水分吸干、擦凈。
A.濾紙
B.擦鏡紙
C.酒精棉
D.鹿皮
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