<nobr id="phzsw"><small id="phzsw"><center id="phzsw"></center></small></nobr>

<big id="phzsw"><xmp id="phzsw"><dl id="phzsw"></dl>

單項選擇題

調制硬質面包面坯可采用筋力較低的面粉、水分較少、其他配料成分較高的配比，與（）一起攪拌

A.新面團
B.老面團
C.所有原料
D.舊面團

你可能感興趣的試題

單項選擇題

脆皮面包的用料，多以面粉、酵母、鹽、水為主料（）、油脂用料較其他面包少

A.蛋、糖
B.蛋、奶
C.奶、糖
D.奶、果料

單項選擇題

法式脆皮面包的表皮之所以脆皮，原因之一是面團（）發(fā)酵時間充分的緣故

A.整形后
B.搓圓后
C.攪拌后
D.開刀后

<big id="oocvq"><strike id="oocvq"></strike></big>

<small id="oocvq"><sup id="oocvq"><ins id="oocvq"></ins></sup></small>

<ins id="oocvq"><strike id="oocvq"><big id="oocvq"></big></strike></ins>
<center id="oocvq"></center>