你可能感興趣的試題

以下對(duì)調(diào)味的表述，錯(cuò)誤的是（）。

A.運(yùn)用各種調(diào)味手段，調(diào)入調(diào)味品，使菜肴達(dá)到美味的工藝稱為調(diào)味
B.調(diào)味就是調(diào)和滋味
C.腌制屬于調(diào)味方法之一
D.調(diào)味是運(yùn)用各種調(diào)味手段，調(diào)入調(diào)味品，達(dá)到調(diào)和菜肴滋味的一項(xiàng)工藝

單項(xiàng)選擇題

家禽肉在溫度為（）℃的環(huán)境中可保存7～11天。

A.10
B.6
C.3
D.0

需要運(yùn)用碗芡方式勾芡的菜式是（）。

你可能感興趣的試題

以下對(duì)調(diào)味的表述，錯(cuò)誤的是（）。

家禽肉在溫度為（）℃的環(huán)境中可保存7～11天。

需要運(yùn)用碗芡方式勾芡的菜式是（）。

以下對(duì)調(diào)味的表述，錯(cuò)誤的是（）。

家禽肉在溫度為（）℃的環(huán)境中可保存7～11天。