問答題

【簡答題】處理客人投訴的正確方法和步驟有哪幾個方面？

答案： ①要虛心聽取客人的意見
②要表示出對客人的同情和歉意
③同意客人的要求并決定采取措施
④要及時感...
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問答題

【簡答題】保持食品的容器、工用具清潔和進行消毒的意義是什么？
答案： 可以消除病菌和病毒的污染，破壞其感染力，防止通過不潔的沒消毒的污染工用具和容器傳播腸道傳染病或引起食物中毒，把住病從口入...
問答題

【簡答題】斟酒時的站位應(yīng)注意哪些事項？
答案： 服務(wù)員斟酒時，忌將身體貼靠客人，但也不能離得太遠，更不可一次為左右兩位客人斟酒，也就是說不可反手為客人斟酒。
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