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填空題

果膠（）降解是由（）和（）兩種酶所引起的前者的作用是（），后者的作用是（）。

答案：酯酶；果膠酶；分離甲基（打斷酯鍵）；打斷半乳糖醛酸之間的α^-1；4-苷鍵

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植物篩管中含量最高的奇特是（），而含量最高的動植物是（）。

答案：蔗糖；K⁺

植物體內(nèi)有機物長距離運輸?shù)牟课皇牵ǎ?，運輸?shù)姆较蛴校ǎ┖停ǎ﹥煞N。

答案：韌皮部篩管；雙向運輸；橫向運輸