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單項(xiàng)選擇題

調(diào)味原料與其他烹飪?cè)弦粯樱话憔哂锌墒承?，含有人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如食鹽能為人體提供（）等無(wú)機(jī)鹽。

A.鐵
B.鈣
C.鈉
D.鋅

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單項(xiàng)選擇題

（）色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇，食用價(jià)值極高。

A.麒麟菜
B.梅干菜
C.雪魔芋
D.貢菜

單項(xiàng)選擇題

蕨菜其所含的（）能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有下氣通便、清腸排毒的作用。

A.纖維素
B.膳食纖維
C.無(wú)機(jī)鹽
D.消化酶

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