判斷題

甜品可以用金屬、玻璃、陶瓷等制成的盆、盤(pán)、杯或其他盛器裝盤(pán)。

答案：正確

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熱食食用的沙勿來(lái)具有細(xì)膩、爽滑感。

答案：錯(cuò)誤

冷凍成型制作的甜品有冷食沙勿來(lái)、冰淇淋、慕斯、焦糖布丁等。

答案：錯(cuò)誤