判斷題

自然成形屬于菜肴造型藝術(shù)的實(shí)現(xiàn)途徑之一。

答案：錯(cuò)誤

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抽象造型藝術(shù)屬于菜肴造型藝術(shù)的表現(xiàn)形式之一。

答案：正確

味精的最佳溶解溫度為80℃~100℃。

答案：錯(cuò)誤