填空題

動物性食品中的抗生素殘留對人體健康的影響主要表現(xiàn)為()、()、()和“三致”作用。我國國家標(biāo)準(zhǔn)中對“瘦肉精”的檢出限量為()

答案: 過敏與變態(tài)反應(yīng);毒性作用;細(xì)菌耐藥性;0.01mg/kg
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名詞解釋

動物生長激素

答案: 是由動物腦垂體前葉分泌產(chǎn)生的一類天然蛋白質(zhì)生長激素。
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