問答題

【簡答題】什么是代謝控制發(fā)酵？代謝控制發(fā)酵的研究內容是什么？

答案： 人為改變微生物的代謝調控機制，使有用的中間代謝產物過量積累的發(fā)酵稱代謝控制發(fā)酵。（用人工誘變的方法，有意識地改變微生物的...
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【簡答題】在大規(guī)模發(fā)酵的種子制備過程中，實驗室階段和生產車間階段在培養(yǎng)基和培養(yǎng)物選擇上各有何特點？
答案： 實驗室階段培養(yǎng)物選擇的原則：
1.種子能擴培到一定的量和質，獲得一定數量和質量的孢子/菌體。
2.培...
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【簡答題】種子擴大培養(yǎng)的一般步驟是什么？
答案： 休眠孢子→母斜面活化→搖瓶種子或茄子瓶斜面或固體培養(yǎng)基孢子→一級種子罐→二級種子罐→發(fā)酵罐
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