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問答題
【簡答題】新的《食品安全法》出臺后，與老的《食品衛(wèi)生法》有哪些不同點？
答案：
1.設立食品安全委員會
2.統(tǒng)一食品國家安全標準
3.建食品安全風險監(jiān)測評估制度
4.取消...
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問答題
【簡答題】何為SSOP？它包含哪些程序內容。
答案：
SSOP：又稱衛(wèi)生標準操作程序，是食品企業(yè)為了使其所加工的食品符合GMP規(guī)定的衛(wèi)生要求，而制訂的指導食品加工過程中如何具...
問答題
【簡答題】何為毒理學安全性評價，我國對不同受試物選擇毒性試驗的原則
答案：
食品毒理學安全性評價是根據一定的程序對食品所含有的某種外來化合物進行毒性實驗和人群調查，確定其衛(wèi)生標準，并依此標準對含有...
