問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述常用防腐劑的比較。

答案： （1）安全性：山梨酸類>對(duì)羥基苯甲酸酯類>苯甲酸類；
（2）防腐效果：對(duì)羥基苯甲酸酯類的抗菌作用比山梨酸、苯甲...
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問(wèn)答題

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（2）本身及分解產(chǎn)物都無(wú)毒無(wú)害
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問(wèn)答題

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答案：

（1）防腐劑與加熱方法相結(jié)合
（2）與冷凍處理相結(jié)合
（3）與輻射相結(jié)合
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