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【簡答題】細菌性食物中毒的分為哪幾類?
答案:
分為三類,即感染型、毒素型和混合型。
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乳桿菌屬
答案:
常與乳酸菌同時出現(xiàn),革蘭氏陽性、過氧化氫酶陰性桿菌,厭氧或微需氧,主要見于乳品中,可使其腐敗變質(zhì)。該屬種的許多菌可用于生...
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名詞解釋
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答案:
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