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問答題
【簡答題】什么是順流干燥、逆流干燥和混流干燥？特點如何？
答案：
物料由高溫低濕端進，低溫高濕端出.初期干燥速度快，后期速度慢，易出現(xiàn)表面焦化、收縮等情況，物料最終水分含量較高。適于內...
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問答題
【簡答題】溫度梯度和濕度梯度對水分轉移的影響如何？
答案：
溫度梯度會促使水分（液態(tài)或氣態(tài)）由高溫處向低溫處遷移，稱熱濕傳導現(xiàn)象、導濕溫性或雷科夫效應。主要包括下列具體表現(xiàn)：
