名詞解釋

開(kāi)窖鑒定

答案： 就是開(kāi)窖后用感官方法鑒定母糟黃槳水情況，總結(jié)上排配料和入窖條件的優(yōu)缺點(diǎn)，根據(jù)母糟發(fā)酵情況，配定下排配料和入窖條件，開(kāi)窖鑒...
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