單項選擇題

食物燒烤、煙熏、烘烤過程中，受高溫影響發(fā)生裂解與熱聚合等反應(yīng)，會產(chǎn)生高活性的間接致癌物質(zhì)（）。

A.苯烷
B.苯并芘
C.乙烯
D.亞硝酸

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