判斷題

氧化還原滴定法根據(jù)滴定劑種類不同分為三種主要類型：高錳酸鉀法、重鉻酸鉀法和碘量法。

答案：正確

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BGLB培養(yǎng)基的制備方法是將蛋白胨、乳糖溶于蒸餾水中，加入牛膽粉溶液，用蒸餾水稀釋至975mL，調(diào)節(jié)pH=7.4，再加入煌綠水溶液13.3mL，用蒸餾水補(bǔ)足到1000mL，用棉花過(guò)濾后，分裝到有玻璃小倒管的試管中，每管10mL，在121°和15min條件下滅菌。

答案：正確

酒精度10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類等預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。

答案：正確

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