判斷題

廚房生產(chǎn)業(yè)務(wù)流程是指廚房生產(chǎn)加工產(chǎn)品的過程中各道環(huán)節(jié)的流向和程序。（）

答案： 正確
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加工部門負(fù)責(zé)餐廳零點(diǎn)零賣的菜肴原料的切配工作。（）
答案： 錯(cuò)誤
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