多項選擇題

關(guān)于原料乳在暫存期間的要點描述正確的是（）。

A.貯乳罐使用前應(yīng)徹底清洗、殺菌
B.每罐須放滿
C.要定時開啟攪拌器，緩慢攪拌以防止脂肪上浮。
D.乳經(jīng)24小時貯藏，乳溫上升不得超過2-3℃

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