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雙乙酰蒸餾需要在()分鐘內(nèi)完成,比色測(cè)定操作需在()分鐘內(nèi)完成。
A.3;20
B.2;30
C.3;15
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采樣后的麥汁樣品如不能及時(shí)檢測(cè),冰箱內(nèi)放置不超過(guò)()小時(shí)。
A.4
B.6
C.8
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單項(xiàng)選擇題
麥汁的取樣一般在冷卻麥汁總量的()時(shí)間取樣,取樣時(shí)應(yīng)停止充氧和加酵母,防止泡沫產(chǎn)生。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
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