問答題

【簡答題】前廳部經(jīng)理的崗位職責及工作任務是什么？

答案： （1）直接上級：總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理、客房總監(jiān)。
（2）直接下級：前廳部副經(jīng)理、秘書、預訂主管、接待主管、禮賓...
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問答題

【簡答題】前廳接待服務崗位的作業(yè)區(qū)可以劃分為哪兩大方面？其崗位職責制定的原則是什么？
答案： 根據(jù)“大前廳服務”理念，前廳接待服務崗位的作業(yè)區(qū)可分為店外區(qū)域和店內(nèi)區(qū)域兩大方面。
（...
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【簡答題】小型飯店的前廳部應如何設(shè)置？
答案： 小型飯店通常不設(shè)前廳部，取而代之的是客房部下設(shè)的總服務臺班組。這個班組設(shè)總臺服務員（負責訂房、問訊、接待、收款等項工作）...
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