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問答題
【簡答題】當(dāng)關(guān)鍵控制點(diǎn)發(fā)生偏離期間，所生產(chǎn)的產(chǎn)品處理措施有哪些？
答案：
⑴銷毀不合格成品。當(dāng)產(chǎn)品不能再返工且其中有害物質(zhì)的危險性很高時，只能采用這種措施；
⑵重新加工。當(dāng)再加工時能有...
⑵重新加工。當(dāng)再加工時能有...
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問答題
【簡答題】什么是監(jiān)控程序？監(jiān)控的目的及監(jiān)控程序的內(nèi)容有哪些？
答案：
⑴監(jiān)控程序是一個有計劃的連續(xù)監(jiān)測或觀察過程，用以評估一個CCP是否受控，并為將來驗證時使用。
⑵監(jiān)控的目的：<...
⑵監(jiān)控的目的：<...
