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【簡答題】在集體兒童機構管理傳染病的主要環(huán)節(jié)是什么?
答案:
為了預防傳染病發(fā)生和蔓延,應采取綜合措施。
(1)管理傳染源:早發(fā)現(xiàn)傳染病病人;做好疫情報告;對傳染病接觸者應...
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【簡答題】制定兒童食譜有哪些原則?
答案:
原則包括:
①執(zhí)行膳食計劃所擬定的食物各類和數(shù)量;
②注意季節(jié)變化,冬季多用高熱量食物,夏季可多用清...
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【簡答題】集體兒童膳食應達到哪些衛(wèi)生要求?
答案:
(1)符合兒童的營養(yǎng)需要,膳食中各種營養(yǎng)素各類齊全,供應量適宜;
(2)適合兒童的消化能力;
(3)...
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