- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】簡述對膳食調(diào)查的評價。
答案：
是營養(yǎng)調(diào)查工作中一個基本組成部分，它本身又是相對獨立的內(nèi)容，單獨膳食調(diào)查的結(jié)果就可成為對所調(diào)查單位或人群改善營養(yǎng)和進行咨...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】簡述稱量法膳食調(diào)查的步驟。
答案：
步驟：
①準確記錄每餐各種菜式和食物及調(diào)味品的名稱；
②準確稱取每餐各種食物的烹調(diào)前凈重、烹調(diào)后的熟...
①準確記錄每餐各種菜式和食物及調(diào)味品的名稱；
②準確稱取每餐各種食物的烹調(diào)前凈重、烹調(diào)后的熟...
問答題
【簡答題】簡述食物蛋白質(zhì)氨基酸評分的評價原理。
答案：
氨基酸評分可在食物成分表中查找受試食物蛋白質(zhì)的必需氨基酸構(gòu)成，或直接測定某種受試食物蛋白或混合食物蛋白中必需氨基酸含量，...
