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問答題

【簡答題】說明餐飲服務(wù)的語言技巧。

答案：簡潔明了、委婉靈活、聲音柔和、吐字清新、使用普通話、服務(wù)要有“五聲”。

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【簡答題】說明柜臺服務(wù)的語言技巧。

答案：打好招呼、根據(jù)銷售時節(jié)選擇合適的語言、善于介紹商品、準(zhǔn)確解答顧客的各種提問、禮貌送別顧客。

【簡答題】簡述服務(wù)語言的基本要求。

答案：稱呼恰當(dāng)、簡明扼要、清晰準(zhǔn)確、用詞文雅、態(tài)度和藹、句式和語調(diào)合適、通俗易懂。