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多項(xiàng)選擇題

管理人員的績(jī)效考核內(nèi)容一般有（）

A.個(gè)人素質(zhì)
B.經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)和部門管理
C.其他任務(wù)完成情況
D.特殊情況加減分

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多項(xiàng)選擇題

以下不屬于餐廳領(lǐng)班的職責(zé)的是（）

A.檢查本班組員工的儀表
B.了解餐飲部各餐廳的運(yùn)營(yíng)情況
C.負(fù)責(zé)對(duì)本組員工的考勤
D.負(fù)責(zé)酒吧人員的班次安排

多項(xiàng)選擇題

以下屬于餐飲部經(jīng)理的職責(zé)的是（）

A.全面制定并組織實(shí)施餐廳部相應(yīng)的工作計(jì)劃核預(yù)算方案
B.主持召開(kāi)餐廳部例會(huì)及經(jīng)營(yíng)會(huì)議
C.組織市場(chǎng)調(diào)查，制定各時(shí)期的菜單及合理的餐飲價(jià)格
D.經(jīng)常向行政總廚反饋客人意見(jiàn)