A.原料接收、儲藏及加工區(qū)域 B.烹調(diào)作業(yè)區(qū)域 C.備餐洗滌區(qū)域 D.飲料制作區(qū)域
A.電扒爐 B.燒烤爐 C.烤豬爐 D.電烤爐
A.投資費用,廚房的建筑格局和規(guī)模大小 B.廚房的生產(chǎn)功能和所需生產(chǎn)設備 C.公用事業(yè)設施的狀況 D.法規(guī)和政府有關部門的要求