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問答題

【簡答題】客人自帶酒水來餐廳用餐，怎么辦？

答案：（1）向客人說明餐廳須按規(guī)定收取開瓶服務費
（2）征得客人同意后，給客人擺好相應的酒杯
（3）為客人...

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【簡答題】為客人開葡萄酒時，怎么辦？

答案：（1）紅葡萄酒應臥放在酒籃或酒架上，在常溫下保存，不應搖動，以免影響酒的質量
（2）若客人需要，應小心地連同酒...

【簡答題】為客人點酒水飲品時，怎么辦？

答案：（1）為客人點酒水飲品時，應該站在主人的右手邊或適當?shù)奈恢蒙?，詢問客人需要哪些飲品或酒水?br />（2）當客人猶豫或...