單項選擇題

食品添加劑按其用途不同可分為膨松劑、著色劑、賦香劑、凝固劑、（）、防腐劑等

A.催化劑
B.塑化劑
C.乳化劑
D.強化劑

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單項選擇題

食品添加劑按其（）可分為天然食品添加劑和化學合成食品添加劑兩大類

A.品質(zhì)用途
B.品質(zhì)性質(zhì)
C.原料來源
D.原料用途

單項選擇題

添加食品添加劑的目的是為改善食品的（），提高制品質(zhì)量，防止食品腐敗變質(zhì)

A.分子結(jié)構(gòu)
B.感官性狀
C.內(nèi)部性質(zhì)
D.銷售價格

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