多項選擇題

關于食品生產(chǎn)企業(yè)頂棚的說法，以下表述正確的是（）。

A.頂棚應使用無毒、無味、與生產(chǎn)需求相適應、易于觀察清潔狀況的材料建造
B.不能在屋頂內(nèi)層噴涂涂料作為頂棚
C.頂棚應易于清潔、消毒，在結構上不利于冷凝水垂直滴下
D.蒸汽、水、電等配件管路應盡量避免設置于暴露食品的上方

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