<samp id="jjyat"></samp>

<mark id="jjyat"></mark>

<bdo id="jjyat"><pre id="jjyat"></pre></bdo>

判斷題

配份階段是決定每份菜肴的用料及其銷售的關(guān)鍵階段。

答案：錯(cuò)誤

你可能感興趣的試題

加工出凈率的控制是指用來做菜的凈料和未經(jīng)加工的原料之比。

答案：正確

加工質(zhì)量管理主要包括干貨原料的漲發(fā)、原料的加工出凈率和加工的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)等幾個(gè)方面的管理。

答案：錯(cuò)誤

<center id="4mo1k"></center>

<samp id="4mo1k"><acronym id="4mo1k"></acronym></samp>