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菜花最適貯藏溫度為(),紅番茄最適貯藏溫度為()。
答案:
0~1℃;0-2℃
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桃的貯藏適宜溫度為()。
答案:
0℃
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水果和蔬菜的主要化學(xué)組成有:水、()、色素、有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)等。
答案:
碳水化合物
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