問答題

【論述題】固態(tài)、液態(tài)發(fā)酵的特點比較。

答案： 固態(tài)發(fā)酵是指微生物在沒有或幾乎沒有游離水的固態(tài)的濕培養(yǎng)基上的發(fā)酵過程，與液態(tài)發(fā)酵相比，其優(yōu)點為：培養(yǎng)基含水量少，廢水、廢...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【論述題】獲得優(yōu)良菌株的方法有哪些？
答案： 通過自然選育、誘變育種、雜交育種、分子育種等育種方法獲得優(yōu)良菌株。
問答題

【論述題】發(fā)酵過程中各工藝過程的具體操作要求是什么？
答案： ①發(fā)酵原料的選擇及預處理；
②微生物菌種的選育及擴大培養(yǎng)；
③發(fā)酵設(shè)備選擇及工藝條件控制；
微信掃碼免費搜題