單項選擇題

粵菜“有傳統(tǒng)，無正宗”的思想對粵菜發(fā)展起著重要的作用。該思想的基本涵義是（）。

A.菜式有傳統(tǒng)，工藝無正宗
B.菜式無正宗，工藝有傳統(tǒng)
C.傳統(tǒng)與正宗是相對的，烹調師可以自由發(fā)揮
D.發(fā)揚傳統(tǒng)，弘揚精華，適應變化，大膽創(chuàng)新

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