單項(xiàng)選擇題

熟練進(jìn)行（），是營(yíng)養(yǎng)配餐員應(yīng)掌據(jù)的墓本技能。

A、冷庫(kù)調(diào)試
B、成本核算
C、刀工切配
D、廚房改造

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