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單項選擇題

竹筍含有較多的（），影響人體對鈣的吸收，烹調前應進行焯水處理，使其去除

A、草酸
B、鞣酸
C、葉酸
D、檸檬酸

你可能感興趣的試題

單項選擇題

經常食用下列蔬菜中的（），尤其是它的葉，對防治高血壓和動脈硬化有比較突出的食療功效。

A、菠菜
B、白菜
C、芥菜
D、芹菜

單項選擇題

補會主義市場經濟的顯著特征是追求（）的經濟效益。

A、一般化
B、最小化
C、最大化
D、暴利化

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