判斷題

組成蛋白質(zhì)的氨基酸，都屬DL外消旋混合物。

答案：錯(cuò)誤

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化學(xué)合成法得到的氨基酸都是無(wú)光學(xué)活性的DL外消旋混合物。

答案：正確

酶經(jīng)過固定化后活力大多下降，穩(wěn)定性獲得提高。

答案：正確

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