單項選擇題

苦瓜以青綠色的幼嫩果實供為食用，其（）含量很高。

A.葉綠素
B.維生素C
C.維生素B
D.類胡蘿卜素

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單項選擇題

由于韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有（）的作用。

A.促進(jìn)食欲
B.促進(jìn)消化
C.清涼解渴
D.除濕除燥

單項選擇題

洋蔥營養(yǎng)豐富，具有很強的殺菌能力，其中含有一種名為（）的物質(zhì)，具有防癌抗癌的作用。

A.植物殺菌素
B.大蒜素
C.櫟皮黃素
D.洋蔥揮發(fā)油

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