單項(xiàng)選擇題

痕微量檢驗(yàn)的結(jié)果，單位表示不正確的是（）。

A.mg/100g
B.ug/Kg
C.ng/Kg
D.mg/Kg

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單項(xiàng)選擇題

預(yù)防食品感官指標(biāo)不合格的措施是（）。

A.保證原輔材料質(zhì)量
B.嚴(yán)格按照工藝規(guī)范執(zhí)行
C.培訓(xùn)從業(yè)人員，提高操作技術(shù)水平
D.以上選項(xiàng)都是

單項(xiàng)選擇題

飲料可溶性固形的測(cè)定中，除測(cè)其折光率外，還應(yīng)測(cè)（），以進(jìn)行校正。

A.室溫
B.折光計(jì)棱鏡溫度
C.濕度
D.蒸餾水溫度

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