單項(xiàng)選擇題

肉的新鮮度的檢驗(yàn)一般是從感官性狀、（）、細(xì)菌的污染程度等三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行檢驗(yàn)的。

A.腐敗分解產(chǎn)物的特性
B.腐敗分解產(chǎn)物的數(shù)量
C.分解終產(chǎn)物的種類(lèi)
D.腐敗產(chǎn)物的特征和數(shù)量

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