單項選擇題

食用油料是指可用于制取食用油脂的原料，下列油料中不屬于食用油料的是（）。

A.油菜籽
B.米糠
C.棉籽
D.桐籽

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單項選擇題

谷類糧食的胚乳很發(fā)達，其中富含淀粉、蛋白質(zhì)。在胚乳貼近種皮的部位，有一層組織叫（），含有較多的蛋白質(zhì)，又叫蛋白層。

A.糊粉層
B.脂肪層
C.淀粉層
D.礦物層

單項選擇題

（）和大部分油料，在發(fā)育過程中胚乳就被吸收消耗，成為無胚乳種子。無胚乳種子的營養(yǎng)成分儲存在胚（子葉）中。

A.谷類
B.豆類
C.塊根類
D.塊莖類

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