單項選擇題

由于餅干面坯內含有較高糖分，在烘烤時，過高的溫度會使餅干著色加快，而產生（），所以在烘烤時要嚴格控制烘烤溫度。

A.內外部顏色太深
B.內部夾生、外部顏色過深
C.內部太軟，外部硬且色澤深
D.外部焦糊，內部無變化

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