單項選擇題

模具中蛋糊充填量不宜過滿,這是因為()。

A.以免坯料水分揮發(fā)過多,以免制品的松軟度
B.以免溢出模具被烤糊
C.以免影響蛋糕的繼續(xù)脹發(fā),使制品體積小
D.以免溢出模具影響制品的美觀,也造成浪費

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