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單項選擇題

蛋白質(zhì)分子的一級結(jié)構(gòu)中，連接氨基酸殘基之間的化學(xué)鍵是（）

A.共價鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.離子鍵
E.以上都不是

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答案：寡糖與蛋白質(zhì)多肽鏈中絲氨酸殘基側(cè)鏈的OH基團結(jié)合。

單項選擇題

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的基本*單位是（）

A.脂肪酸
B.戊糖
C.核苷酸
D.磷酸
E.氨基酸