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在處理魚的時候,需要注意魚膽勿弄破,如弄破可用小蘇打或者醋搓洗。
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杏鮑菇質(zhì)地鮮嫩,可全部食用,菌蓋比菌柄更脆嫩、爽口,被稱為“平菇王”
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苦瓜能夠吸收其他肉質(zhì)的油脂和鮮味,使其自身變得甘甜鮮美,因此特別適合做夏季的菜肴。
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