A、晾涼 B、過(guò)羅 C、粉碎 D、吸干水分
A、用芡量太多 B、用芡量太少 C、煮芡時(shí)沸水下鍋 D、煮芡時(shí)冷水下鍋
A、水油皮類 B、擘酥皮類 C、酵面層酥類 D、甘露酥類